Chimica organica e bioorganica

Fatti salvi gli obiettivi generali delle lauree magistrali della classe LM – 54, il corso di laurea magistrale in Chimica Organica e Bioorganica intende nello specifico preparare figure professionali in grado di operare in laboratori, strutture, aziende pubbliche e private, anche a livello dirigenziale, nei seguenti ambiti:

• innovazione nella sintesi di vecchi e nuovi prodotti, rispondente ai criteri di efficienza e di sostenibilità ambientale imposti dalla sensibilità sociale e dalle rigorose normative europee entrate in vigore nel 2007;
• uso delle più moderne tecnologie per la determinazione strutturale di nuove molecole;
• familiarità all'uso di tecniche di modellistica computazionale.

La laurea magistrale in Chimica Organica e Bioorganica è caratterizzata da un percorso formativo che permette di acquisire particolari specializzazioni e professionalità nei seguenti ambiti:

• Sintesi: la capacità di progettare ed eseguire sintesi efficienti e sostenibili di molecole organiche ed organometalliche per le più varie tipologie applicative, incluse le molecole a più alto valore aggiunto caratteristiche del settore farmaceutico e legate in generale alle scienze della vita. La catalisi rappresenta un settore chiave della ricerca alla quale si volgerà una particolare attenzione, rappresentando fra l'altro una via privilegiata alla efficienza economica e alla sostenibilità ambientale in sede di produzione. Particolare rilievo sarà dato in ambito sintetico alla catalisi asimmetrica, all'organocatalisi, alla catalisi enzimatica, alle tecnologie sostenibili.
• In ambito bioorganico; la base teorico/meccanicistica offerta agli studenti dovrà consentire loro la comprensione dei meccanismi d'azione delle molecole biologicamente attive, fra le quali le sostanze organiche naturali, quelle del metabolismo secondario, i farmaci e tutte le sostanze d'applicazione nei settori agrochimico, alimentare e della salute. Saranno offerti gli strumenti interpretativi e metodologici per lo studio del grande tema delle interazioni delle molecole organiche con recettori biologici, alla base della tossicologia e della farmacologia.
• Indagini strutturali e caratterizzazione: la capacità di valutare la tecnica più adatta alla soluzione di un problema pratico derivante da uno qualsiasi dei settori della ricerca, della ricerca industriale e applicata, delle attività terziarie riferite alle problematiche agroalimentari e forensi. Allo specialista saranno pertanto richieste competenze relative alle più moderne tecniche strumentali per l'indagine strutturale di molecole organiche e contemporaneamente capacità di valutarne criticamente i parametri di qualità in funzione della natura del problema, con particolare attenzione agli aspetti rilevanti per il trattamento di matrici complesse.